Liputan6.com, Jakarta - Memiliki lahan terbatas bukan berarti tidak bisa menanam ubi jalar sendiri di rumah. Salah satu cara yang bisa dicoba adalah memanfaatkan karung bekas yang masih layak sebagai wadah tanam. Selain tidak membutuhkan halaman luas, metode ini juga memudahkan proses perawatan dan pemanenan.
Cara menanam ubi jalar dalam karung sebenarnya tidak terlalu sulit. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar tanaman tidak hanya subur daunnya, tetapi juga mampu menghasilkan umbi yang berkembang dengan baik. Mulai dari memilih bibit, menyiapkan media tanam, sampai mengatur penyiraman, semuanya punya pengaruh terhadap hasil panen.
Berikut panduan lengkap cara menanam ubi dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, (Kamis 12/11).
Advertisement
1. Pilih bibit ubi jalar yang sehat
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395848/original/098634900_1794456421-Gemini_Generated_Image_yq1zo7yq1zo7yq1z.jpg)
Langkah pertama adalah memilih bibit yang berkualitas. Ubi jalar umumnya ditanam menggunakan stek batang atau tunas yang dikenal dengan istilah slips.
Pilih batang dari tanaman induk yang sehat, tidak layu, dan bebas dari tanda serangan hama maupun penyakit. Hindari menggunakan batang yang terlihat menghitam, membusuk, atau memiliki bercak mencurigakan.
Sebaiknya gunakan varietas ubi jalar yang sesuai dengan kondisi lingkungan tempat tinggal. Jika memungkinkan, pilih jenis yang memiliki karakter pertumbuhan umbi baik dan sudah dikenal cocok untuk budidaya dalam wadah.
University of Maryland Extension dalam panduan Growing Sweet Potatoes in a Home Garden menjelaskan bahwa ubi jalar dapat diperbanyak menggunakan tunas yang tumbuh dari umbi. Tunas tersebut kemudian dipisahkan dan ditanam setelah siap.
2. Siapkan karung berukuran cukup besar
Karung menjadi tempat utama bagi akar dan umbi untuk berkembang. Karena itu, jangan menggunakan wadah yang terlalu kecil atau mudah robek.
Pilih karung yang cukup lebar dan dalam agar media tanam memiliki ruang memadai. Karung beras berukuran besar atau grow bag khusus tanaman bisa menjadi pilihan, asalkan bahannya aman untuk tanaman pangan.
Pastikan bagian bawah dan beberapa sisi bawah karung memiliki lubang drainase. Lubang ini berfungsi mengalirkan kelebihan air setelah penyiraman atau hujan.
Karung juga sebaiknya diletakkan di atas permukaan yang sedikit lebih tinggi, misalnya menggunakan batu bata atau penyangga. Dengan begitu, air tidak menggenang di bagian bawah dan lubang pembuangan tetap berfungsi.
University of Maryland Extension melalui panduan Growing Vegetables in Containers and Salad Tables menjelaskan bahwa wadah tanam harus memiliki drainase memadai. Air yang tertahan dapat membuat akar kekurangan oksigen dan meningkatkan risiko busuk akar.
3. Gunakan media tanam yang gembur dan tidak mudah becek
Media tanam menjadi salah satu faktor penting yang menentukan perkembangan umbi. Tanah yang terlalu padat dapat membatasi ruang pertumbuhan, sedangkan media yang terus basah berisiko memicu pembusukan.
Untuk menanam ubi jalar dalam karung, gunakan campuran tanah gembur, kompos matang, dan sekam bakar. Ketiganya dapat membantu menyediakan unsur hara sekaligus memperbaiki struktur media.
Sebagai campuran awal, kamu bisa mencoba:
- 2 bagian tanah gembur.
- 1 bagian kompos matang.
- 1 bagian sekam bakar.
Perbandingan tersebut merupakan formulasi praktis untuk dicoba, bukan komposisi baku yang wajib digunakan. Sesuaikan kembali dengan karakter tanah dan kemampuan media mengalirkan air.
Hindari memakai kompos yang belum matang karena proses penguraiannya masih berlangsung dan dapat mengganggu kondisi perakaran.
Jangan pula memadatkan media saat memasukkannya ke dalam karung. Cukup isi secara perlahan agar tetap ringan, berongga, dan tidak kehilangan kemampuan mengalirkan air.
Panduan University of Maryland Extension mengenai budidaya sayuran dalam wadah juga menyarankan media tanam tidak dipadatkan. Media yang cukup berpori membantu menyediakan ruang bagi akar dan menjaga sirkulasi air.
Advertisement
4. Tanam stek dengan posisi yang tepat
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395849/original/017910100_1794456422-Gemini_Generated_Image_bblj67bblj67bblj.jpg)
Setelah karung dan media siap, buat lubang tanam dengan kedalaman yang sesuai panjang stek.
Masukkan bagian bawah batang ke dalam media dan pastikan beberapa ruas batang tertutup tanah. Sisakan beberapa helai daun di bagian atas agar tanaman tetap bisa melakukan fotosintesis.
Tekan media secara perlahan di sekitar batang supaya bibit tidak mudah bergeser. Setelah itu, siram secukupnya untuk membantu media menempel pada bagian stek.
Untuk satu karung, sebaiknya jangan menanam terlalu banyak bibit. Mulailah dengan satu stek sehat pada karung berukuran sedang hingga besar, lalu evaluasi perkembangannya.
Penanaman yang terlalu rapat membuat tanaman saling berebut ruang, air, cahaya, dan nutrisi. Kondisi tersebut bisa menghambat perkembangan umbi.
5. Letakkan karung di tempat yang mendapat cukup sinar matahari
Ubi jalar termasuk tanaman yang membutuhkan cahaya matahari untuk mendukung pertumbuhannya. Karena itu, jangan meletakkan karung di sudut halaman yang terlalu teduh.
Pilih lokasi terbuka yang mendapatkan sinar matahari langsung sekitar 6–8 jam sehari jika memungkinkan.
Cahaya yang cukup membantu tanaman menghasilkan energi untuk pertumbuhan daun dan pembentukan umbi. Sebaliknya, tanaman yang kekurangan cahaya bisa tumbuh kurang optimal.
Pastikan juga lokasi karung tidak menjadi tempat berkumpulnya air hujan. Jika diletakkan di teras, halaman, atau balkon, periksa kembali aliran air di sekitarnya.
6. Atur penyiraman agar umbi tidak busuk
Salah satu kesalahan yang sering terjadi saat menanam ubi jalar dalam wadah adalah menyiram tanaman terlalu sering tanpa memeriksa kondisi media.
Ubi jalar memang membutuhkan air untuk tumbuh, terutama pada masa awal setelah penanaman. Namun, bukan berarti media harus selalu basah atau tergenang.
University of Maryland Extension menjelaskan bahwa ubi jalar sensitif terhadap kekeringan selama sekitar 50–60 hari pertama. Tanaman membutuhkan pasokan air yang cukup, tetapi media yang terlalu jenuh dapat menyebabkan busuk akar dan umbi pecah.
Cara mengatur penyiramannya bisa dilakukan seperti berikut:
- Periksa kelembapan media menggunakan jari sebelum menyiram.
- Jika bagian atas mulai mengering dan media di bawahnya tidak lagi lembap, lakukan penyiraman.
- Siram perlahan sampai air berlebih keluar melalui lubang drainase.
- Kurangi penyiraman ketika hujan turun dan media masih basah.
- Hindari membiarkan karung terendam genangan air.
Pada musim kemarau, media dalam karung biasanya lebih cepat kehilangan kelembapan dibandingkan tanah di kebun. Karena itu, pemeriksaan perlu dilakukan lebih rutin.
7. Berikan pupuk secukupnya, jangan berlebihan
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3298227/original/057619800_1605584039-gardening-690940_640.jpg)
Agar tanaman berkembang baik, kebutuhan nutrisi juga perlu diperhatikan. Namun, pemberian pupuk yang terlalu banyak bukan jaminan menghasilkan umbi lebih besar.
Salah satu hal yang perlu dihindari adalah penggunaan pupuk nitrogen secara berlebihan. Unsur ini memang mendukung pertumbuhan daun dan batang, tetapi jika terlalu tinggi dapat membuat tanaman lebih banyak menghasilkan sulur dibandingkan mengembangkan umbi.
South Dakota State University Extension dalam panduan Sweet Potatoes: How to Grow It mengingatkan bahwa pemberian nitrogen berlebihan dapat mendorong pertumbuhan sulur dan mengurangi perkembangan akar penyimpan.
Gunakan kompos matang sebagai sumber bahan organik. Jika ingin menambahkan pupuk lain, pilih pupuk yang sesuai kebutuhan tanaman dan ikuti dosis pada kemasannya.
Jangan asal mencampurkan berbagai jenis pupuk karena kelebihan nutrisi justru dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
8. Kendalikan pertumbuhan sulur dan periksa kondisi tanaman
Ubi jalar memiliki batang yang menjalar dan bisa tumbuh cukup panjang. Jika ditanam dalam karung, sulur dapat diarahkan agar tidak memenuhi seluruh halaman.
Kamu bisa mengarahkannya ke bagian samping atau menggunakan penyangga sederhana. Namun, hindari memangkas sulur secara berlebihan hanya agar tanaman terlihat rapi.
Perhatikan juga bagian daun dan batang secara berkala. Daun menguning, batang membusuk, atau pertumbuhan yang tiba-tiba terhenti bisa menjadi tanda adanya masalah.
Periksa pula bagian permukaan media. Jika muncul genangan, bau tidak sedap, atau media terasa terlalu basah dalam waktu lama, segera perbaiki drainase dan sesuaikan penyiraman.
9. Panen saat umbi sudah cukup umur
Ubi jalar tidak bisa dipanen hanya berdasarkan banyaknya daun atau panjang sulur. Perkembangan umbi di dalam media perlu menjadi pertimbangan utama.
University of Maryland Extension menyebutkan bahwa ubi jalar umumnya membutuhkan waktu sekitar 85–120 hari untuk mencapai kematangan, tergantung varietas dan kondisi pertumbuhannya.
Untuk tanaman dalam karung, kamu bisa mulai memeriksa perkembangan umbi ketika tanaman mendekati umur panen. Lakukan secara hati-hati agar tidak melukai kulit umbi.
Selain itu tanda ubi jalar siap dipanen juga bisa diamati dari batang dan daun yang tidak lagi tumbuh secepat sebelumnya. Kondisi ini bisa menjadi petunjuk tambahan bahwa tanaman sudah mendekati masa panen.
Saat panen, keluarkan media secara perlahan atau buka bagian karung jika bahannya memungkinkan. Jangan langsung menarik batang dengan kuat karena umbi bisa tertinggal atau patah di dalam tanah.
Setelah dikeluarkan, pisahkan umbi yang terluka atau menunjukkan tanda pembusukan. Ubi yang sehat sebaiknya ditangani dengan lembut dan tidak langsung dicuci jika akan disimpan.
University of Maryland Extension juga menjelaskan bahwa proses curing atau pemeraman setelah panen dapat membantu penyembuhan luka pada kulit umbi sehingga risiko pembusukan selama penyimpanan bisa berkurang.
Advertisement
10. Hindari kesalahan yang membuat ubi jalar kecil dan mudah busuk
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/8219367/original/002977100_1781079112-Ubi_Jalar_Menggunakan_Karung_atau_Polybag_Besar.jpeg)
Ada beberapa kebiasaan yang sebaiknya dihindari ketika menanam ubi jalar dalam karung, terutama jika menginginkan hasil panen yang baik.
| Kesalahan | Dampak pada Tanaman |
|---|---|
| Karung terlalu kecil | Ruang perkembangan akar dan umbi terbatas. |
| Media terlalu padat | Perkembangan akar terganggu. |
| Drainase buruk | Air menggenang dan meningkatkan risiko busuk akar. |
| Terlalu sering menyiram | Media terlalu jenuh dan akar kekurangan oksigen. |
| Pupuk nitrogen berlebihan | Sulur tumbuh dominan. |
| Tanaman terlalu rapat | Persaingan cahaya, air, dan nutrisi. |
| Kurang sinar matahari | Pertumbuhan dan hasil panen kurang optimal. |
Memahami kesalahan tersebut bisa membantu proses budidaya lebih terarah. Dengan memperhatikan ukuran wadah, kondisi media, kebutuhan air, serta pemilihan bibit, cara menanam ubi jalar dalam karung bisa menjadi alternatif berkebun yang menarik meski hanya memiliki halaman kecil.
Pertanyaan Seputar Cara Menanam Ubi Jalar dalam Karung
1. Berapa lama ubi jalar bisa dipanen jika ditanam dalam karung?
Ubi jalar umumnya bisa dipanen sekitar 85–120 hari setelah tanam, tergantung varietas dan kondisi pertumbuhannya. Perhatikan perkembangan tanaman dan kondisi umbi sebelum melakukan panen.
2. Apakah ubi jalar bisa tumbuh subur hanya dengan menggunakan karung?
Bisa. Karung dapat digunakan sebagai wadah budidaya ubi jalar selama ukurannya memadai, memiliki lubang drainase, dan diisi media tanam yang gembur. Pastikan tanaman juga mendapat cukup sinar matahari dan nutrisi.
3. Mengapa daun ubi jalar tumbuh lebat tetapi umbinya kecil?
Salah satu penyebabnya adalah pemberian pupuk nitrogen berlebihan yang mendorong pertumbuhan daun dan sulur. Faktor lain seperti kurangnya sinar matahari, media terlalu padat, dan persaingan antartanaman juga dapat memengaruhi perkembangan umbi.
4. Bagaimana cara mencegah ubi jalar busuk saat ditanam dalam karung?
Gunakan media tanam yang tidak mudah memadat, pastikan karung memiliki lubang drainase, dan hindari penyiraman berlebihan. Periksa kelembapan media secara rutin agar air tidak menggenang dan menyebabkan akar kekurangan oksigen.
Baca informasi kesehatan terbaru di Kesehatan Liputan6
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395764/original/021564100_1794450708-cek_fakta_bni.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9376579/original/071076900_1792381433-Cek_Fakta__Tidak_Benar_Ini_Link_Pendaftaran.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9296218/original/017054600_1784007463-Cek_Fakta_Tidak_Benar_Ini_Link_Pendaftaran_-_2026-07-14T123701.052.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/6203339/original/097953800_1779082288-cek_fakta_-_cpns_kemenkes_2026.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395847/original/076931500_1794456421-Gemini_Generated_Image_d2e2x4d2e2x4d2e2.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9391954/original/072137000_1793958689-Vertical_500x656_-_Dayatana.png)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395218/original/051780400_1794382367-1000470660.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9394714/original/091279300_1794326757-Kasatgas_PRR_Pascabencana_Sumatera_Muhammad_Tito_Karnavian_mengunjungi_Masjid_Giok_di_Kabupaten_Nagan_Raya.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5672844/original/088874200_1778500755-WhatsApp_Image_2026-05-11_at_17.39.23.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9393878/original/030670200_1794263476-IMG-20261109-WA0074.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9384842/original/038343100_1793183418-IMG_5436.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9354358/original/056083700_1790048825-1001035495.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9345690/original/067748100_1789050705-WhatsApp_Image_2026-09-10_at_21.02.17.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9344472/original/056989200_1788947104-WhatsApp_Image_2026-09-09_at_4.34.59_PM.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9329986/original/052581700_1787307659-WhatsApp_Image_2026-08-21_at_17.03.26.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9308204/original/009529000_1785132477-WhatsApp_Image_2026-07-27_at_12.46.15_PM.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9304577/original/005200700_1784721544-WhatsApp_Image_2026-07-22_at_18.12.19.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5447736/original/015145700_1765962219-Vertical_500x656_-_SIXtainability.png)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9395039/original/009443800_1794377424-IMG-20261110-WA0061.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5487907/original/007579500_1769683336-Huta_Kota_Rejang_Lebong.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9393311/original/068751500_1794206004-162342.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9393025/original/080611300_1794188920-Foto_6__1_.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4952251/original/088033100_1727224556-WhatsApp_Image_2024-09-25_at_07.34.35.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9292496/original/090511000_1783600392-NTB_Karbon.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1588019/original/097014900_1538998899-PG_1.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9392062/original/015622700_1793969928-WhatsApp_Image_2026-11-06_at_12.54.23_PM.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4653599/original/043466900_1700279714-WhatsApp_Image_2023-11-18_at_10.51.59.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9355055/original/082772300_1790070742-roman-budnikov-LrmVfNfhFOw-unsplash.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9387840/original/049454400_1793576292-S__73179165.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5437037/original/069686000_1765195130-WhatsApp_Image_2025-12-08_at_16.01.33.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9379489/original/029787100_1792635097-HL.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5570575/original/015269500_1777531639-ub.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5574810/original/022790400_1777980787-Ubi_Jalar__Keledek___Bonus_Dua_Manfaat.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5552768/original/070287300_1775827619-Ubi_Jalar__Ipomoea_batatas_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9341875/original/090680300_1788689602-51b3b01a-e13d-4787-9d11-c7c1f7e7423a.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9316025/original/051098600_1785909513-4607043e-a635-421c-b58f-01c88befccea.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/8960623/original/053476400_1782976083-Screenshot_2026-07-02_135716.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5479621/original/000370000_1768982794-Untitled_design__3_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/8218085/original/041138200_1781077635-15475646451035007697.jpeg)