Muat Turun Borang Ipoh Council E Lesen Mozilla Pro

Liputan6.com, Jakarta - Cuaca dingin pada saat hujan deras di siang hari sering membangkitkan keinginan untuk menikmati hidangan yang hangat, gurih, dan mengenyangkan. Hanya saja cuaca semacam ini juga membuat kita merasa malas untuk memasak atau keluar rumah untuk membeli makan siang. Oleh karena itu, ide menu makan siang keluarga yang tetap praktis saat hujan menjadi solusi terbaik agar kehangatan di meja makan tetap tercipta meski rasa mager mendadak menguasai.

Masakan Nusantara dikenal kaya akan variasi sajian rumahan berkuah dan berbumbu aromatik yang sangat pas disantap di cuaca dingin. Perpaduan bumbu rempah alami seperti jahe, serai, bawang putih, dan merica tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan efek hangat yang menenangkan.

Berikut adalah kumpulan masakan rumahan terbaik yang bisa menjadi ide menu makan siang keluarga yang praktis, lezat, dan hangat di musim hujan, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (7/11/2026).

Soto Ayam merupakan salah satu menu paling ideal dihidangkan saat hujan mengguyur di siang hari. Kuah kaldu ayamnya yang berwarna kuning keemasan yang diracik dengan kombinasi rempah seperti kunyit, jahe, dan serai, berkhasiat menghangatkan tubuh dari dalam. Disajikan bersama suwiran ayam, soun, serta taburan daun bawang dan koya, hidangan ini selalu sukses memanjakan selera seluruh keluarga.

Soto Ayam adalah jenis masakan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi berdasarkan lokasi masakan ini dibuat. Terlepas dari variasi yang ada, semuanya menawarkan rasa nyaman dan kehangatan yang menyatukan keluarga di meja makan, terutama ketika dinikmati dalam keadaan panas bersama semangkuk nasi hangat.

Jika keluarga Anda menyukai hidangan sapi dengan kuah yang lebih mantap dan pekat, Soto Betawi adalah opsi sempurna untuk menu makan siang praktis saat hujan. Perpaduan potongan daging sapi empuk dalam kuah bersantan lembut atau campuran susu cair menghasilkan cita rasa gurih yang kaya namun tetap ringan di tenggorokan.

Berdasarkan ulasan budaya kuliner di DelishGlobe, Soto Betawi menyajikan sup daging sapi berkuah santan yang kaya bumbu aromatik, disajikan lengkap bersama nasi, acar segar, dan perasan jeruk nipis. Kehangatan kuah santannya yang gurih memberikan kepuasan instan dan kehangatan ekstra saat cuaca di luar rumah terasa dingin.

Opor ayam adalah masakan berkuah santan encer dengan bumbu halus yang lembut dan tidak menyengat. Hal itu menjadikannya menu yang disukai oleh anak-anak maupun anggota keluarga lainnya. Proses pembuatannya pun terbilang sangat praktis karena bumbu dapat ditumis cepat sebelum ditambahkan santan dan potongan ayam.

Dilansir dari DelishGlobe, Opor Ayam merupakan jenis olahan rebusan ayam bersantan yang menenangkan dengan cita rasa gurih dan lembut di setiap suapannya. Keseimbangan rasa antara santan, daun salam, dan lengkuas menghadirkan sajian rumahan yang ramah di perut serta sangat pas untuk menghangatkan suasana makan siang.

Menikmati hidangan berkuah tidak selalu harus bersantan. Sayur Asem menawarkan sensasi kuah bening dengan rasa asam manis segar yang dihasilkan dari kombinasi buah asam jawa, jagung manis, labu siam, dan kacang panjang. Hal ini jelas membuatnya menjadi menu ideal yang sangat cocok disandingkan dengan lauk pendamping seperti tempe goreng atau ikan asin.

Sumber yang sama menyebutkan bahwa Sayur Asem merupakan sup sayuran dengan asam jawa yang menjadi simbol masakan rumahan khas Indonesia. Kuah asamnya yang segar dapat membangkitkan selera makan sekaligus menyegarkan tubuh di tengah cuaca yang mendung dan dingin.

Khas dari Jawa Timur, Rawon menawarkan tampilan unik dengan kuah hitam pekat yang didapat dari kluwek. Rasa gurih daging sapi yang direbus perlahan bersama rempah-rempah membuat hidangan ini terasa sangat kaya, sehingga membuatnya terasa sangat pas disajikan panas saat hujan deras.

Rawon adalah jenis sup daging khas dengan ciri khas kuah pekat berwarna hitam yang terbuat dari bahan alami kluwek. Perpaduan rasa gurih pekat bersatu dengan rasa rempah yang hangat menjadikan Rawon sebagai salah satu masakan berkuah paling memuaskan untuk santap siang keluarga.

Bakso dengan kuah kaldu yang gurih selalu menjadi menu yang sulit ditolak ketika cuaca dingin dan hujan. Menu ini sangat praktis karena Anda bisa menggunakan stok bakso sapi siap pakai yang direbus bersama kuah kaldu sederhana, lalu diberi isian mi atau bihun.

Bakso merupakan makanan berkuah ikonik di Indonesia yang disukai oleh berbagai kalangan masyarakat. Cita rasanya yang gurih, hangat, dan mengenyangkan menjadikan bakso sebagai pilihan makanan utama yang paling dicari saat hujan tiba.

Selain masakan berkuah, sajian mi goreng panas juga menjadi ide makan siang alternatif yang sangat praktis dan cepat disajikan. Mie goreng telur dan sayuran yang ditumis bumbu kecap gurih bisa disiapkan hanya dalam waktu kurang dari 20 menit di dapur.

Mie Goreng merupakan olahan mi tumis yang ditambahkan kecap manis dan dipadukan dengan telur, sayuran, dan protein. Proses pembuatannya yang cukup praktis serta cita rasanya yang mengenyangkan menjadikan mi goreng sebagai ide menu makan siang keluarga di cuaca dingin dan hujan.

Untuk melengkapi berbagai pilihan masakan berkuah di atas, perkedel kentang dan ayam goreng berbalut bumbu ketumbar dan kunyit adalah kombinasi lauk pendamping yang sempurna. Tekstur perkedel yang lembut di dalam dan garing di luar selalu menjadi favorit seluruh anggota keluarga.

Perkedel kentang dan Ayam Goreng berbumbu rempah merupakan pasangan lauk yang sempurna untuk menemani nasi hangat maupun sajian sup. Perpaduan tekstur garing dan rasa gurih rempahnya memberikan kenikmatan ekstra pada hidangan makan siang keluarga.

Q: Mengapa masakan berkuah dan kaya rempah sangat disarankan saat hujan?

A: Masakan berkuah panas membantu menjaga suhu tubuh tetap hangat di tengah udara dingin, sementara kandungan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan merica memiliki sifat alami yang dapat melancarkan sirkulasi darah serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Q: Bagaimana cara menyiapkan menu makan siang keluarga agar tetap praktis saat hujan?

A: Anda dapat memanfaatkan bumbu dasar (bumbu putih/kuning) yang disiapkan sebelumnya di kulkas, menggunakan potongan daging yang mudah empuk atau stok bakso/ayam, serta memilih resep satu wajan (*one-pot meal*) seperti sup atau soto agar proses memasak dan mencuci peralatan menjadi lebih singkat.

Q: Apakah masakan santan seperti Opor Aman dikonsumsi saat siang hari?

A: Aman, selama santan yang digunakan tidak terlalu kental dan dikonsumsi dalam porsi yang seimbang bersama nasi serta sayuran segar.

Q: Lauk pendamping apa yang paling cocok untuk menu sup saat hujan?

A: Lauk pendamping bertekstur renyah seperti tempe goreng tepung, perkedel kentang, kerupuk, atau sambal segar sangat cocok untuk melengkapi tekstur masakan berkuah.