グルメ

玄米スイーツ専門店「mai mai*」で罪悪感なく味わえるスイーツを発見！

このスイーツは鹿児島市は天文館にある玄米スイーツ専門店「mai mai*」の玄米ロール。プレーン・苺・ショコラと３種類あり、生地に小麦粉ではなく、玄米ペーストが使われています。栄養価の高い玄米が体にいいことは広く知られていますが、「小麦粉で作ったケ […]

どんぶりからはみ出さんばかりのかき揚げに目を奪われる「新橋別製かき揚げ丼」1,600円。鹿児島市武之橋近くに店を構える「天ぷら新橋」の名物で、２人に１人が注文する看板メニューです。揚げ場に立つのは、二代目店主の上原由美さん（49歳）。たっぷ […]

鹿児島でもスパイスカレー専門店が増えていますが、今年４月、鹿児島市騎射場にオープンし、女性に大人気なのが「ちゃぶや咖喱堂」。カフェのようなおしゃれな店内で味わえるのは、化学調味料を一切使わず、スパイスと和出汁をベースに野菜本来のうま味を最大限に引き […]

前回の「かごじょプレス」で紹介したスパイスカレー大好き女子・浜田朝美さんが衝撃を受けたのは、鹿児島市荒田にあるスパイスカレー専門店「17ZUMA（イナズマ）」のカレー。昨年11月、鹿児島大学のすぐ近くにオープンして以来、11時30分の営業開始と同時 […]

今年５月、鹿児島市下伊敷１丁目の栄門通りにオープンした「otonari（おとなり）」。キッチンをシェアし、日替わりで出店者が変わるユニークなカフェです。築60年の民家をリノベーションしたというだけあって、白い暖簾をくぐった瞬間、レトロな雰囲気にほっ […]

鹿児島でもエアコンなしで過ごせる日が増え、秋を感じられるようになってきましたね。そこで、秋ならではのスイーツを求めて出かけたのは、鹿児島市荒田１丁目にあるシフォンケーキ専門店「シフォンシフォン」。カフェスペースも兼ねた店内には、プレーン、紅茶シフ […]

久しぶりに桜島フェリーに乗り、桜島に行ってきました。向かったのは、桜島港から徒歩５分の場所にある桜島総合交流ターミナル施設「火の島めぐみ館」。桜島で採れた農産物や加工品・特産品を販売する物産直売所とレストランからなる「火の島めぐみ館」。この建物 […]

去年の夏にスパイスカレーにはまり、週１ペースでスパイスカレーを作り続けるようになってからというもの、スーパーに行くとスパイスコーナーをチェック。クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、パプリカ等々、スパイスは常に切らさないようになりました。 […]

雨の日がずっと続いています。しかも線状降水帯が次々に発生し、各地で川の氾濫が相次ぐ中、多くの方々のつつがない日常が突然奪われたことを伝えるニュースを耳にするたび、空をうらめしく見上げてしまいます。今年はもうこれだけ雨が降ったんだから、一日も早く太 […]

JR指宿枕崎線の谷山駅周辺では区画整理が進み、新しいお店が続々とオープンしていますが、６月17日にオープンしたのは、お弁当とお惣菜のお店「FOOD CHANNEL（フードチャンネル）」。お店は谷山駅を出て右手に歩くこと１分の場所にあり、カフェ […]